სიმინდის ფქვილის ფაფები მდიდარია სახამებლით მასში ცოტაა ფოსფორი და კალიუმი, მაგრამ საკმარისადაა რკინა და РР ვიტამინი. შეიცავს ვიტამინებს BВ1, BВ2 და BВ6-ს. მიეკუთვნება დაბალალერგიული ფაფების კატეგორიას, ამიტომ გამოიყენება ნარევებში დიეტურ და ბავშვთა კვებისათვის. ის უფრო მეტხანს უნდა ვხარშოთ და მას ორგანიზმი ადვილად ინელებს, ამის გამო რეკომენდებულია კუჭნაწლავის დაავადების დროს.