წიწიბურას ფქვილის ფაფები, განსაკუთრებით გამოირჩევა მისი კვებითი ღირებულებით. იგი მდიდარია იოლად ათვისებადი ცხიმებით, სახამებლით, ვიტამინებით - в1, в2, в6, და მიკროელემენტებით: ფოსფორით, კალიუმით, კალციუმით, რკინით და მაგნიუმით. გარდა ამისა წიწიბურა ხასიათდება ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ის ასევე შეიცავს ლეციტინს, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინისა და მძიმე მეტალების იონების გამოდევნას. ასევე ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. წიწიბურას ფქვილი ნაკლებად შეიცავს მცენარეულ ცილას - გლუტენს, ამიტომ წიწიბურას ფაფით იწყებენ, დედის რძის მერე, ხელოვნური საკვებით ჩანაცვლებას. მიირთვით გემრიელად!